sábado, 29 de junio de 2013
GASTRONOMIA
La región cuenta con una
muy particular tradición culinaria entre las que destacan las flores, frutos y
semillas de cactáceas como Tetechas, Cacayas, Pitahayas, Xiotilla, Xoconoxtle,
Palmitos, Chichipes, Chondatas, Machiches, Saleita y Garambullo.
También cuenta con una variedad de insectos
comestibles cuyo valor proteico está muy por encima de la carne roja y blanca,
entre ellos destacan la oruga Cuchamá, la Chinche, Cocopache, Hormiga Chicatana,
oruga Pechecuile y el tradicional gusano blanco de maguey.
Cocopache
Hormiga Chicatana
Las bebidas típicas son el tepache, el pulque y
licor de garambullo. Los dulces de la región son el de calabaza y membrillo,
además de las jaleas y paletas elaboradas con los frutos antes mencionados.
viernes, 28 de junio de 2013
LA HUERTA
Cuenta
la historia que fue el lugar donde Martín Xopanath el primer cacique de la
población, hace muchos años, llevó a su esposa, originaria de Coxcatlán a
conocer su pequeño huerto. Su suegro posteriormente le llevó una planta exótica
que hasta la fecha existe, conociéndose como "la flor de huerta".
Inicialmente fue el lugar donde la población se abastecía totalmente del vital
líquido que nace entre rocas sedimentarias. Actualmente el Ayuntamiento
Municipal 1996-1999 lo está rescatando para formar un centro turístico
vacacional, donde por una mínima aportación para su mantenimiento podrán
disfrutar de alberca, chapoteadero, juegos infantiles, áreas verdes y de
esparcimiento, estacionamiento y canchas deportivas.
Huerta
CASCADA DE TILAPA
Lugar
de enormes rocas, que invitan al visitante a un baño de agua fría que cae en
forma de pequeña cascada, así como lugar especial donde se puede practicar el
futbol en amplia barranca de arena o pasar una bonita lunada.
Un cañón con fósiles de moluscos marinos incrustados y una cascada hacen de este lugar un espacio perfecto para convivir con la familia y los amigos. El caudal forma parte del principal acueducto que abastece las zonas bajas de la comunidad de Zapotitlán, un lugar ideal para la práctica de senderismo y observación de aves.
Cascada
Terminación de la cascada
PALACIO MUNICIPAL
Ubicado
en la calle No. 6. Anteriormente fue una antigua casona particular comprada por
las autoridades municipales, de una sola planta, con paredes muy altas, amplias
puertas, balcones y una bandera alta con su monumento. En el periodo
1981-1984 el ayuntamiento decidió demolerlo y construir un palacio estilo
modernista, de dos plantas, pisos y baños recubiertos de ónix, puertas de cedro
y oficinas funcionales, así como un pequeño balcón terraza el cual fue
inaugurado el 28 de marzo de 1985.
PARQUE LAS TURRITELAS
Hace 120 millones de años esta región se encontraba bajo el mar, la zona Berga una extensa cobertura de gasterópodos fostilizados comúnmente llamados "Turritelas" o "tornillitos". Tu puedes vivir una aventura Cretácica atravesando el puente colgante y divertirte con los misterios del pasado.
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